昌哥工坊

自由時報記者洪臣宏／專題報導 100.12.12

高雄市林園區依山面海，地理環境曾造就「九孔王國」，鳳山丘陵則提供?榔掃帚材料，雖然這些具特色地方產業沒落，仍有人堅守崗位，殺出重圍。

九孔養殖 力保獨特技術不失

民國七十年間，林園區九孔養殖場高達上百家，年產值二百萬箱，現在卻只剩七、八戶，總規模還未達以往單戶來得大，業者不是遠走中國，就是轉型為石斑苗、龍膽石斑苗養殖，另闢天空。

留下來的人單打獨鬥，卻將有「台灣鮑魚」美譽的九孔打進了五星級飯店市場，不讓中國進口的黑鮑專美於前，且成為老饕首選。

中華民國水產種苗協會常務理事許鴻慶說，以往九孔銷中國、香港，現在連內銷都不夠，還被中國「反攻」，不過台灣九孔品質、飼養技術獨特，不可以消失。

槺榔掃帚 傳承校園轉型飾品

同樣堅守傳統產業的還有林內里槺榔掃帚。「潭頭伯仔駛牛車、中厝叔仔起大厝、林內姐仔綁掃帚」為林園區三庄潭頭、中厝、林內里的地方產業特色，時代變遷，只剩林內的榔掃帚還留存，卻也面臨後繼無人窘境。

六十七歲老師傅龔彩信說，以前林內幾乎家家戶戶都靠綁槺榔掃帚為生，大家擠在貨車上到鳳山丘陵割槺榔樹葉，路面顛簸的辛苦仍記憶猶新，現在全里就只剩幾個人還在綁，再不推廣，很快就會失傳。

林內里社區發展協會一年前情商老師傅出馬，走入校園教導老師以培育種子教官，希望將傳統技藝向下扎根，且製作袖珍型的槺榔掃帚鑰匙圈、吊飾，吸引年輕人目光。

石灰窯業 只剩遺跡地方盼留

相對於九孔、榔掃帚有少數人堅持，「中厝叔仔起大厝」的原料石灰窯產業，隨著淪為斷垣殘壁而一起走入歷史。

文史工作者、林園 國小 老師朱永昌說，鳳山丘陵為多孔質珊瑚石灰岩，林木遍佈，為石灰窯業提供最佳的發展基地，根據「台灣總督府殖產局編」工場名簿登載，在昭和四年（一九二九年）有八家達到最顛峰，文化單位應妥善保存石灰窯遺跡，見證這段風光歲月。

網址：http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/dec/12/today-south6.htm

台灣本土--槺榔樹(台灣海棗)

槺榔樹的花與果實

六十七歲老師傅龔彩信

目前林內里僅存少數會綁槺榔掃帚傳統技藝的老師傅

槺榔掃帚成品